Chinese tomatensoep (in een half uur) - Erik's Asia | SmaakMenutie (2024)

FAQs

Is tomatensoep van de Chinees gezond? ›

Chinese tomatensoep is niet het gezondste gerecht op de kaart van de plaatselijke afhaalchinees. De lekkere zoete smaak is namelijk afkomstig van, je raadt het al, vaak te veel toegevoegde suiker. Desondanks is de soep ontzettend geliefd.

Ingrediënten: Groenten 60% (tomaat¹ 48%, taugé 3,7%, waterkastanje, wortel¹ 2,7%, prei¹ 2%), water, suiker, raapzaadolie, tomatenvezels¹ 1,5%, mie 1,4% (harde TARWEGRIES, EI-EIWIT), TARWEBLOEM, gemodificeerd zetmeel, ROOM, azijn, zout, gistextract (bevat GERST), groentesapconcentraat, (SELDERIJ, wortel, prei, ui), ...

Het eten van tomaten kan je helpen om je stoelgang gezond te houden en obstipatie te voorkomen. Dit komt doordat tomaten veel vocht en vezels bevatten. De combinatie van deze twee zorgt ervoor dat je ontlasting meer volume krijgt en soepel blijft.

Als je zelf soep maakt van verse tomaten of tomaten uit blik dan durven wij te zeggen dat die tomatensoep heel gezond is. Bedenk maar eens hoe groot de portie groente is die je binnenkrijgt als je een bord tomatensoep eet. Zo kom je met gemak aan de 300-400 groente per dag die we bij PuurGezond aanhouden.

De soep blijft in de koelkast zeker 3 dagen goed.

Tomatensoep uit pak of blik, muesli, groenteconserven, satésaus. Het zijn producten waarvan je niet direct verwacht dat ze behoorlijk wat suiker bevatten. In een pot kant-en-klare satésaus van 500 gram zitten maar liefst 20 suikerklontjes.

Tomatensoep ondersteunt je huid

De vitamine C in tomatensoep helpt je lichaam onder andere collageen aanmaken, een stofje dat bijdraagt aan het behoud van een sterke en gezonde huid. Vitamine C helpt je cellen en weefsels bovendien beschermen tegen oxidatieve schade veroorzaakt door uv-straling uit zonlicht.

De lekkerste is van Jumbo. Culinaire gevulde soep tomaten van Jumbo (€1,79 voor 570 ml) valt bij het smaakpanel van Kassa magazine het beste in de smaak. “Perfecte structuur en lekker goed gevuld met veel verschillende groenten. Je ruikt ook tomaat, zoals het hoort”, meldt een van de proevers.

Is tomatensoep goed voor je als je ziek bent? ›

Eet tomatensoep

Voor de soep moeten dan wel verse tomaten of bliktomaten zijn gebruikt. Daarin zit namelijk meer lycopeen dan in soep op basis van poeder. Lycopeen is een anti-oxidant die je ziektebestrijdende witte bloedlichaampjes beschermt. Mocht je toch ziek worden, dan moet je overschakelen op kippensoep.

Afhaalchinees bevat veel vet en andere ongezonde ingrediënten om aan de westerse smaak te voldoen. Afhaalchinees is dan ook geen gezond alternatief voor de Hollandse aardappels, groente en vlees.

Thais. Dit is de gezondste afhaaloptie en de beste keuze voor wie wil afvallen. Thaise gerechten bestaan doorgaans uit gestoomde rijst, vis en groenten. Bovendien worden de gerechten individueel bereid, zodat ze verser zijn dan gerechten die klaar staan in een grote bak met saus.

Tomatensoep heeft relatief weinig calorieën – vooral als je gaat voor een variant met veel groente en zónder room – maar zit wel boordevol vitaminen en mineralen. Zo bevat verse tomatensoep veel vitamine C, K en kalium, maar juist weinig vetten.